小米14上个月底到货，10月1日开始预售，标准版5499元。徕卡调校的主摄1.5亿像素，夜景噪点控制比13好明显。骁龙8Gen3处理器日常刷抖音不发热，120W快充22分钟充满5000mAh电池。屏幕是6.36英寸1.5K C8材质，峰值亮度3000尼特。HyperOS手势操作比MIUI流畅，桌面小组件支持更多自定义。我用了一周，游戏原神60帧稳帧率，背面陶瓷机身摸着凉凉的。性价比在这批新机里算突出的。

我上次周末做了道经典红烧五花肉，选了500克五花肉切成4厘米见方块，先冷水下锅焯水3分钟撇去浮沫。热锅下油，爆香3瓣蒜和2片姜，大火煸炒肉块至表面微焦约8分钟，再倒入50毫升生抽、30毫升老抽和800毫升清水，中火炖40分钟至肉软糯。收汁时转大火3分钟，让汤汁裹匀每块肉，入口肥瘦相间，入口即化却不油腻。口感外焦里嫩，酱香浓郁。适合搭配米饭或馒头，一碗白米饭浇上汁，孩子能吃两碗。